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Quedlinburger Senf-Manufaktur Inh: Simone Seiboth Neuer Weg 22/23 06484 Quedlinburg Tel.:  03946 - 62 91 79 Mobil: 0173-1 63 48 02
Nachdem wir unseren Senf lange Zeit in einer kleinen Herstellungsküche  neben dem Senfgeschäft am Finkenherd produzierten, kamen wir durch  den steigenden Absatz alsbald an unsere räumlichen Grenzen.   Im Sommer 2014 bekamen wir die Gelegenheit in den ehemaligen  Pferdestall des Dippe-Saatgut-Hofes zu ziehen und somit unsere  Produktionsmöglichkeiten zu erweitern und neue Ideen umzusetzen.  Seit Oktober 2014 ist unsere „Gläserne Senf-Manufaktur“ in Betrieb und  kann zu öffentlichen oder gebuchten Termine besichtigt werden.   Schauen Sie uns bei der Herstellung über die Schulter und erfahren  Sie Wissenswertes über Senf als Pflanze, Würzmittel und seine  natürliche Herstellung.
Senf-Manufaktur
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Hier finden Sie  unsere nächsten  Veranstaltungen Führung durch die Senf-Manufaktur  Im Rahmen der Führung stellen wir Ihnen unser kleines  Feinkostunternehmen vor, erläutern den Prozess der Senfherstellung,  die Wichtigkeit der Lebensmittelqualität und zeigen Wirkungsweisen  von Senf als Würz- und Heilmittel auf. Sie erhalten Einblick in die Verarbeitung unseres Senfes vom Rezept  bis zum fertig etikettierten Glas. Natürlich dürfen Sie auch einige  unserer Senfe probieren.  Zeitbedarf: ca. 1 Stunde Kosten: 10,00€, inklusive einem Glas Senf Ihrer Wahl Gruppengröße: 4 – 15 Teilnehmer  Senf-Werkstatt  Im Rahmen der Senf-Werkstatt erfahren die Besucher den o.g. Inhalt und stellen anschließend Senf selbst her. Dafür müssen Sie die Senfkörner  erst mörsern. Anschließend werden die weiteren Zutaten von Ihnen angerührt. Schließlich können Sie ihren selbst hergestellten Senf abfüllen,  etikettieren und mit nach Hause nehmen.  Zeitbedarf: ca. 1,5 – 2 Stunden Kosten: 15,00€  inklusive selbst hergestellter Senf Gruppengröße: 7-24 Teilnehmer